Metzler Käse-Molke GmbH (Vorarlberg, Egg/Bregenzerwald)

Durch den Preisverfall für Schweine im Jahr 1977 war die Familie Metzler gezwungen neue Wege zu beschreiten. Nach Urgroßmutters Rezept wurde aus hofeigener Ziegen- und Kuhmilch Frischkäse erzeugt. Bereits 1980 nahm die Produktion, aufgrund der stark gestiegenen Nachfrage, professionelle Formen an.

 

Großen Wert legt die Familie Metzler auf die Natürlichkeit der Produkte.

 

Alle Käsesorten werden bei Metzler handgeschöpft und ausschließlich aus der Heumilch hofeigener Kühe und Ziegen produziert.

 

Produkte:

Freche Muh Rot